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13/07/2018

Pacchetto europeo sull’igiene, i corsi in settembre

L’Unione organizza diversi appuntamenti formativi dedicati al pacchetto europeo sull’igiene. Il Regolamento CE 852/2004 prevede infatti che “gli operatori del settore alimentare devono assicurare che gli addetti alla manipolazione degli alimenti siano controllati e/o abbiano ricevuto un addestramento e/o una formazione, in materia d'igiene alimentare, in relazione al tipo di attività.” In caso di controllo aziendale da parte degli organi preposti è inoltre necessario dimostrare il certificato di presenza dell’avvenuta formazione obbligatoria. Per questo motivo l’Unione organizza periodicamente questi corsi di formazione.
 
 
 
 
 
 
 
 
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