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28/09/2020

I panificatori nell’Unione ai campionati provinciali 2020

Si terranno da giovedì 1 a sabato 3 ottobre, presso la Fiera di Bolzano, nell’ambito della fiera della formazione Futurum, i campionati provinciali dei panificatori. Si svolge il giovedì e il venerdì dalle 9.00 alle 17.00 e il sabato dalle 9.00 alle 15.00. La premiazione dei vincitori avrà luogo sabato 3 ottobre alle ore 18.00 presso la Fiera di Bolzano.

Il concorso rappresenta un evento preliminare per la prossima edizione del campionato internazionale dei mestieri World Skills, che si terrà nella metropoli cinese di Shanghai dal 22 al 27 settembre 2021.

Possono parteciparvi tutti i giovani panificatori che non abbiano ancora compiuto i 21 anni di età. Il programma prevede gare nei seguenti ambiti: piccoli panini di frumento, prodotti lievitati, pane integrale, snack tradizionali, baguette e pezzi da esposizione. I prodotti saranno giudicati per aspetto, odore e gusto.

L’Unione augura il meglio ai partecipanti,  Florian Tauber (Bäckerei Tauber)e Julian Egger (Mein Beck). 
 
 
 
 
 
 
 
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