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#mybusiness and #myideas: Klaus Messner

Pubblicato il 11.12.2017

Un palcoscenico per i giovani imprenditori. I membri del Direttivo dei Giovani nell’Unione danno vita a questa rubrica con la consueta creatività, spirito critico e flessibilità, ma anche con molti nuovi stimoli. Con una grafica rinnovata e molti preziosi contenuti, i colleghi di categoria potranno presentare sé stessi e la propria attività anche l’anno prossimo. Oggi la scena è tutta per Klaus Messner di Fiè.

Klaus Messner

Età: 26 anni
Azienda/Settore: Panificio Messner

Essere un giovane dirigente per me significa: in primo luogo, quale datore di lavoro, posso stabilire la qualità dei miei prodotti. Come giovane imprenditore sono sempre sottoposto a nuove sfide, non sempre divertenti, ma sempre in grado di fornire preziose esperienze.

Sono associato all’Unione, perché grazie a essa sono sempre – e rapidamente – aggiornato su quanto avviene, per esempio nel caso di modifiche di legge che riguardino la mia professione. Inoltre possiamo contare anche su un valido aiuto in tutti gli altri settori.

Cosa rende buono il pane secondo me: in fatto di panificazione sono un idealista, perché credo che il pane debba essere prodotto con pasta naturale, lunga lievitazione e, soprattutto, senza ingredienti semilavorati o “aiuti chimici”. Tutto ciò, a prodotto finito, si traduce in una maggiore durata e gusto del pane.

Giovani nell'Unione

 
 
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Dott.ssa Petra Blasbichler

Segretaria di categoria, collaboratrice sviluppo centri urbani
Sede: Bolzano
T: 0471 310 318
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