14/09/2021

Il profumo del pane fresco

Vetrina per le specialità dell’Alto Adige

Ogni anno, con l’arrivo dell’autunno, a Bressanone ritorna il Mercato del Pane e dello Strudel. Sulla piazza del Duomo, panificatori e pasticceri, dal 1° al 3 ottobre, offrono le proprie specialità, ma anche molte informazioni sulla tradizione del pane in Alto Adige di grande interesse per i visitatori. Schüttelbrot, Pusterer Breatl, Vinschger Paarl ... ogni valle ha la sua varietà di pane, ogni panificatore la sua ricetta segreta. Venite anche voi a conoscere da vicino l’incredibile varietà della panificazione altoatesina. Vi aspettiamo!
 
 
 
 
 
 
 
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Katharina Gutgsell

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