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News

 
 
 

15/10/2019

Assemblea generale dei panificatori nell’Unione

In occasione della Fiera Hotel si è tenuta oggi (martedì, 15 ottobre 2019) l’annuale assemblea generale dei panificatori nell’Unione. Con circa 120 aziende associate e oltre 260 punti vendita i panificatori altoatesini nell’Unione sono una ...
 
 

14/10/2019

Il Mercato del Pane e dello Strudel a Bressanone

Schüttelbrot, Pusterer Breatl, Vinschger Paarl… l'Alto Adige ha una tradizione della panificazione varia e interessante. Ogni vallata ha la sua varietà di pane, ogni panificatore ha le proprie ricette personali. Dal 4 al 6 ottobre 2019, a ...
 
 

09/10/2019

L’Unione alla fiera Hotel 2019

Anche quest’anno i panificatori, i pasticceri e i gelatieri nell’Unione si presentano a Hotel (14-17 ottobre 2019), la fiera specializzata per l’alberghiero e la gastronomia di Bolzano. Le tre categorie saranno sostenute dalla gastronomia ...
 
 

08/10/2019

Incoronata la nuova Regina del pane

Tutti gli anni, a inizio ottobre, in piazza del Duomo a Bressanone si tiene il Mercato del Pane e dello Strudel. Panificatori e pasticceri vi offrono le rispettive specialità e i visitatori possono conoscere più da vicino la ricchezza della ...
 
 

25/09/2019

Una tradizione di qualità

Anche quest’anno i panificatori, i pasticceri e i gelatieri nell’Unione si presentano a Hotel, la fiera specializzata per l’alberghiero e la gastronomia di Bolzano. Le tre categorie saranno sostenute dall’associazione dei grossisti di bevande ...
 
 

16/09/2019

I panificatori puntano sui social media

I panificatori nell’Unione sono da sempre impegnati per una qualità ai massimi livelli. Nelle loro aziende i maestri panificatori lavorano secondo l’antica tradizione servendosi di tutta la loro competenza. Il motto dell’associazione è quindi “La ...
 
 

13/08/2019

Nuovi segretari di categoria nell’Unione

In seno all’Unione sono insediate 29 categorie professionali, i cui interessi sono tutelati e promossi dall’associazione. Stefan Kuhn, per molti anni segretario di categoria del settore alimentare nell’Unione, ha recentemente raggiunto il meritato ...
 
 

08/08/2019

Pane fresco, sanzione dell’Antitrust per la Grande distribuzione

L'Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato ha ritenuto illecito il comportamento delle maggiori catene distributive nei confronti dei propri fornitori di pane fresco costretti al cosiddetto obbligo di reso, ossia l’obbligo di ritirare, a ...
 
 

05/07/2019

Federazione Italiana Panificatori: Pellegrini riconfermato nel Comitato esecutivo

Il vicepresidente dell’Unione Sandro Pellegrini è stato recentemente riconfermato nel Comitato esecutivo della Federazione Italiana Panificatori, Pasticceri ed affini (Fippa). Pellegrini, che è anche vicepresidente dei panificatori nell’Unione, farà ...