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News

 
 
 

04/12/2020

I panificatori nell’Unione incontrano il Vescovo Ivo Muser

Si è tenuta questa mattina presto (venerdì, 4 dicembre 2020), presso l’Ordinariato vescovile a Bolzano, l’ormai tradizionale incontro che i panificatori nell’Unione organizzano annualmente con il vescovo Ivo Muser in occasione di S. Nicolò. Dato che ...
 
 

13/10/2020

“Entusiasmare gastronomia e settore alberghiero per i prodotti e servizi locali”

Anche quest’anno i pasticceri, i panificatori, i prestatori di servizi per eventi e le agenzie viaggi nell’Unione, nonché l’Associazione dei grossisti di bevande dell’Alto Adige, si presentano insieme a Hotel, la ...
 
 

12/10/2020

Chi ben comincia

... è a metà dell’opera. Come panificatori passano la notte al lavoro nei forni per rallegrare la vita degli altri il mattino seguente. Con tanta adrenalina in corpo e altrettanta forza nelle braccia i due apprendisti panificatori Florian ...
 
 

30/09/2020

Il packaging sostenibile per gli alimentari

Il settore alimentare è il più grande comparto del commercio al dettaglio in Alto Adige. Per molti consumatori, temi come gli acquisti consapevoli e il trend delle confezioni sostenibili sono diventati criteri fondamentali nella ...
 
 

29/09/2020

Tradizione vista da vicino: Mercato del Pane e dello Strudel a Bressanone

Dal 2 al 4 ottobre 2020, a Bressanone, in occasione del Mercato del Pane e dello Strudel, quindici 15 panifici e pasticcerie dell’Alto Adige offriranno specialità di pane e strudel di mele delle varie vallate – quest’anno nel rispetto di speciali ...
 
 

28/09/2020

I panificatori nell’Unione ai campionati provinciali 2020

Si terranno da giovedì 1 a sabato 3 ottobre, presso la Fiera di Bolzano, nell’ambito della fiera della formazione Futurum, i campionati provinciali dei panificatori. Si svolge il giovedì e il venerdì dalle 9.00 alle 17.00 e il sabato dalle 9.00 alle ...