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16/04/2019

Corso di approfondimento su igiene e HACCP

Garantire la sicurezza degli alimenti

Tutte le aziende che trattano alimentari hanno bisogno di un registro HACCP con le relative registrazioni di controllo per poter dimostrare in maniera efficace la scrupolosa applicazione del piano HACCP. L’Unione organizza di continuo corsi sul tema. Un corso di approfondimento si terrà martedí, 7 maggio a Bolzano. L’esperto relatore Gerd Locher fornirà interessanti informazioni sul pacchetto europeo in materia di igiene (Direttive UE nr. 852 e 853/2004). Non perdete l’occasione di frequentare questo interessante corso dell’Unione.
 
 
 
 
 
 
 
 
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