Schüttelbrot Alto Adige IGP

L'indicazione geografica a tutela della qualità tradizionale
Nel corso di secoli e secoli, in Alto Adige si sono sviluppare numerose specialità tradizionali di pane. Tra le più note c’è sicuramente lo Schüttelbrot. Alcuni panificatori della provincia di Bolzano si sono riuniti per dare vita all’Associazione Schüttelbrot Alto Adige IGP. L’indicazione geografica protetta (IGP) è una denominazione europea che testimonia dell’elevata qualità di prodotti agricoli e alimentari. L’indicazione IGP funge quindi da tutela dello Schüttelbrot dell’Alto Adige prodotto in provincia di Bolzano secondo un preciso procedimento tradizionale. Allo stesso tempo il sigillo di qualità protegge i consumatori da eventuali imitazioni.

L’Associazione Schüttelbrot Alto Adige IGP ha presentato la richiesta per il riconoscimento dell’indicazione geografica presso il Ministero dell’agricoltura a Roma e presso il Ministero europeo dell’ambiente a Bruxelles. I documenti allegati alla richiesta sono qui consultabili.


Tradizione e qualità
La sottile forma di pane viene prodotta a partire da una morbida pasta di segale, cui vengono aggiunti lievito o pasta di lievito acido nonché spezie per il miglioramento del gusto. Le forme di pasta sottili e morbide vengono cotte in forno fino a che il pane diventa croccante. Lo Schüttelbrot è quasi interamente composto di crosta e viene anche servito insieme a speck, salumi, formaggi e vino o anche come spuntino da sgranocchiare.
 
 
 
 

Link Vedi tutti

 

Convenzioni Vedi tutti

Acquisto di veicoli  

Peugeot
Vantaggi esclusivi sull’acquisto di mezzi privati o sui veicoli commerciali della storica casa francese Peugeot: per gli associati Confcommercio, un ulteriore ed esclusivo sconto sul prezzo finale negoziato in concessionaria.
 
-30%
Garage Alpe – Ford
Ford è sinonimo di innovazione applicata all’auto. L’Unione ha stretto un accordo assai vantaggioso che prevede uno sconto fino al 30% su veicoli selezionati a marchio Ford.
 
 

Assicurazioni  

-40%
ITAS – Assicurazione privata
20% di sconto sulla stipula di un’assicurazione auto, 40% di sconto sulla stipula di un’assicurazione sulla casa “Habitas” nonché 35% di sconto sulla stipula di un’assicurazione infortuni “PerTe”.
 
-40%
ITAS – Assicurazione professionale
40% di sconto sulla stipula dell’assicurazione “Impresa Commercio”, che include furto, incendio e assicurazione legale.
 
 

Carta carburante  

CONDIZIONI VANTAGGIOSE
Edenred
Nell'ambito della convenzione gli associati all'Unione ricevono una riduzione del contributo dal 3,5 al 3 percento. Il calcolo relativo ai singoli rifornimenti può avvenire tramite un’apposita applicazione che stabilisce quando, dove e a che presso si è fatto rifornimento.
 
 

Covid-19  

Mascherine e test
Functional Srl

Functional Srl offre a tutti gli associati Unione condizioni vantaggiose sull’acquisto di mascherine chirurgiche, mascherine FFP2 e test covid. Le mascherine sono "Made in Südtirol".

 
 
 

Diritti d’autore e di diffusione  

-30%
SCF (Società Consortile Fonografici)
La SCF amministra e tutela i diritti dei soggetti che rendono possibile la trasmissione di musica, p.es. musicisti o produttori di registratori audio. La legge italiana prevede il versamento di speciali diritti di riproduzione. Con l’Unione risparmiate fino al 30% sul pagamento dei diritti SCF.

Convenzione nazionale Confcommercio
 
-25%
Siae
Offrite anche voi ai vostri clienti un ambiente confortevole dal punto di vista audiovisivo? Allora siete soggetti al pagamento dei diritti d’autore. Con l’Unione potete risparmiare fino al 25% sul versamento, che, inoltre, può anche essere effettuato dall’Unione.

Convenzione nazionale Confcommercio
 
 

Energia elettrica, gas, e-mobility e Led-Equipment  

-8%
Gas metano – Alperia
L’accordo garantisce uno sconto assai conveniente e commisurato all’ammontare del consumo annuo, che aumenta se l’azienda acquista da Alperia sia il gas che l’energia elettrica. Potete risparmiare fino all’8% sulla vostra spesa per il gas.
 
-10%
Energia elettrica – Alperia
Energia elettrica a buon mercato per la vostra azienda. Grazie a questo accordo gli associati all’Unione riceveranno un’interessante offerta con la quale rendere ancora più conveniente l’acquisto di energia elettrica. Per voi fino al 10% di sconto sull'indice PUN calcolato su tre mesi.
 
 
 
 
 
 

Il tuo contatto

 
 

Katharina Gutgsell

Segretaria di categoria
Sede: Bolzano
 
T: 0471 310 507
E-mail: