News

 
 
 

09/05/2022

I produttori di alimentari dell’Alto Adige si presentano compatti

I produttori di alimentari con commercio al dettaglio nell’Unione commercio turismo servizi Alto Adige intendono garantire a questo settore una forte rappresentanza di interessi. In quest’ambito ricade anche il confronto costante con i competenti ...
 
 

24/03/2022

Eletto nuovo Direttivo dei pasticceri nell’Unione

40 anni: è l’età media del nuovo Direttivo dei pasticceri nell’Unione eletto da poco. Per i prossimi cinque anni ne faranno parte Paul Wojnar (Bolzano), confermato alla presidenza, Thomas Heiss (Millan) e Christian Pupp (Bressanone), entrambi ...
 
 

01/02/2022

Grande raccolta benefica grazie al pane natalizio e ai prodotti di qualità

Durante l’Avvento, panificatori e pasticceri nell’Unione hanno realizzato le rispettive tradizionali iniziative benefiche con le quali sostengono gli enti assistenziali “Alto Adige aiuta” e Comunità di S. Vincenzo in Alto Adige. Di recente si è ...
 
 

06/12/2021

Grande iniziativa benefica con pane natalizio

Si è tenuta in questi giorni, presso l’Ordinariato vescovile a Bolzano, l’ormai tradizionale incontro che i panificatori e i pasticceri nell’Unione organizzano annualmente con il vescovo Ivo Muser in occasione di S. Nicolò. Nell’occasione i ...
 
 

28/09/2021

Conquistare clienti e ospiti con lo strudel di mele Red Moon®!

Quest’anno, dal 1° al 31 ottobre, si tiene l’iniziativa autunnale dei pasticceri nell’Unione: le pasticcerie dell’Alto Adige utilizzeranno per la prima volta, nella preparazione dello strudel, la nuova mela Red Moon®.

“Per quale dolce ...
 
 

14/09/2021

Il profumo del pane fresco

Ogni anno, con l’arrivo dell’autunno, a Bressanone ritorna il Mercato del Pane e dello Strudel. Sulla piazza del Duomo, panificatori e pasticceri, dal 1° al 3 ottobre, offrono le proprie specialità, ma anche molte informazioni sulla tradizione del ...
 
 

06/09/2021

Pasticceri nell’Unione: “Anche noi animiamo i centri urbani dell’Alto Adige!”

“Pasticcerie e caffè giocano un ruolo fondamentale nello sviluppo dei centri urbani dell’Alto Adige. Da un lato perché animano ogni paese e città, dall’altro perché fungono da punto di incontro e scambio per clienti e ospiti”, ha sottolineato ...
 
 

23/04/2021

Abbreviata la formazione per pasticceri

I pasticceri nell’Unione accolgono con favore la recente delibera della Giunta provinciale che riduce il periodo di formazione per i giovani pasticceri dagli attuali quattro a tre anni. “Abbiamo sempre nutrito dei dubbi legittimi sull’eccessiva ...
 
 

24/05/2019

Alla scoperta di nuovi universi del gusto

L’assemblea generale dei pasticceri nell’Unione si è tenuta quest’anno a Magrè e ha incluso una visita guidata della tenuta vinicola Alois Lageder. Qui le foto più belle dell’incontro.