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18/10/2017

Giornata dei panificatori, la consegna dei diplomi

Nell’ambito della Fiera “Hotel” si è tenuta mercoledì 18 ottobre la tradizionale “Giornata dei panificatori”. Con circa 120 aziende associate e oltre 260 punti vendita, i panificatori nell’Unione sono una delle categorie professionali più ...
 
 

13/10/2017

Panificatori, elezioni nel mandamento Valle Isarco/Alta Valle Isarco

Nell’ambito dell’annuale Assemblea mandamentale dei panificatori nell’Unione, Stefanie Alberti di Bressanone è stata confermata alla presidenza del mandamento della Valle Isarco/Alta Valle Isarco per i prossimi quattro anni. I due ...
 
 

11/10/2017

Alimentari, obbligatorio indicare lo stabilimento di produzione

A partire da aprile 2018 sarà nuovamente introdotto, per i generi alimentari, l’obbligo di indicazione dello stabilimento di produzione o, se diverso, di confezionamento. A prevederlo è il Decreto legislativo n. 145 del 15 settembre 2017, pubblicato ...
 
 

09/10/2017

Entusiasmare il settore alberghiero e gastronomico per i prodotti locali

Anche quest’anno i pasticceri, i gelatieri e i panificatori nell’Unione, come da buona tradizione, si presentano alla fiera Hotel, la rassegna specializzata per il settore alberghiero e della ristorazione a Bolzano. A sostenerli, per la prima volta, ...
 
 
 

Panificatori

L’Associazione rappresenta gli interessi dei panificatori in Alto Adige nei confronti di legislatore, amministrazione e parti sociali


L’Associazione dei panificatori è stata fondata già nel 1350 e da allora si occupa dell’efficiente rappresentanza degli interessi dei propri iscritti. Di ciò l’arte della panificazione approfitta in sede di discussione politica e nei confronti dell’opinione pubblica.
L’offerta mirata di servizi e consulenza assicura le conoscenze, la formazione e la concorrenzialità delle aziende associate. L’offerta dell’Unione comprende: informazioni su diritti e doveri, igiene e HACCP, etichettatura degli alimentari, rintracciabilità, informazioni sulla produzione di alimentari biologici, formazione e seminari specifici per la professione e tutto il sostegno per l’ideazione, progettazione e gestione di progetti, iniziative o presentazioni.

Custodire la qualità
Nelle aziende associate all’Unione i maestri panificatori lavorano secondo l’antica tradizione con tutta la competenza possibile. Ciascun panificatore produce specialità uniche delle quali essere orgoglioso. Massima qualità nei prodotti, questo è il motto dell’associazione dei panificatori il cui contributo consiste anche nel garantire alle aziende la possibilità di continuare ancora a lungo a lavorare con la qualità e il servizio personalizzato per il consumatore consapevole.


 
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Il tuo contatto

 
 

Stefan Kuhn

Segretario di categoria settore alimentare
Sede: Bolzano
T: 0471 310 507
M: 335 744 56 65
E-mail: